Butter Chicken

Ein einfaches und köstliches Gericht mit zartem Hühnchen in einer cremigen, würzigen Sauce.

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Prep Time 30

Cook Time 25

Total Time 55

Servings: 4 servings

Course: Hauptgericht

Cuisine: Indisch

Calories: 450

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Marinade

500 g Hähnchenbrust in Stücke geschnitten
200 g Joghurt natur
3 Zehen Knoblauch gehackt
1 Stück Ingwer gerieben
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
1 TL Paprika
1 TL Salz

Sauce

1 Stück Zwiebel gehackt
400 g Tomatenpüree
200 ml Sahne
1 TL Garam Masala
1 TL Zucker

Garnitur

1 Bund frischer Koriander gehackt

Method

Marinieren

Mariniere das Hähnchen in einer Mischung aus Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen. Lass es mindestens 30 Minuten ziehen.

Anbraten

Brate das marinierte Hähnchen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl an, bis es goldbraun ist.

Zwiebeln kochen

Koche Zwiebeln in derselben Pfanne, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Sauce zubereiten

Füge Tomatenpüree, Sahne und die restlichen Gewürze hinzu. Lass alles für etwa 15 Minuten köcheln.

Hähnchen hinzufügen

Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse es weitere 10 Minuten sanft köcheln.

Servieren

Optional: Mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Lass das Hühnchen mindestens 1-2 Stunden marinieren für intensiveren Geschmack.

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