Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine rechteckige Backform (ca. 30x20 cm) mit Backpapier aus.
Teig herstellen
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Füge Butter und Ei hinzu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
Mohnmischung zubereiten
- In einer separaten Schüssel vermenge gemahlenen Mohn, Milch, Zucker und Vanillezucker. Lass die Mischung kurz quellen.
Teig aufteilen
- Teile den Teig in zwei Hälften und rolle die erste Hälfte aus, um sie gleichmäßig in die Backform zu legen.
Füllen
- Verteile die Mohnmischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teigboden.
Streusel zubereiten
- Vermische die zweite Teighälfte mit Mehl, Zucker und Zimt bis krümeliger Struktur entsteht. Streue diese Mischung über die Mohnfüllung.
Backen
- Schiebe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.
Quark-Creme zubereiten
- Rühre Quark mit Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt.
Kühlen lassen
- Lasse den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und mit der Vanille-Quark-Creme servierst.
Nutrition
Notes
Optional: Garniere mit frischen Beeren oder Minze für einen Farbtupfer.