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–+ servings

Sattmacher Protein-Bowl

Eine nahrhafte Protein-Bowl mit Quinoa, frischem Gemüse und einer Auswahl an Toppings, ideal für einen energiereichen Start in den Tag oder als Snack nach dem Workout.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basis
  • 1 Tasse Quinoa oder Vollkornreis
Gemüse
  • 1 Paprika in kleine Stücke schneiden
  • 1 Gurke in kleine Stücke schneiden
  • 1 Karotte in kleine Stücke schneiden
Protein
  • 200 g Tofu oder Hähnchen, gewürfelt
Öl
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Würze
  • nach Geschmack Sojasauce oder Dressing
Toppings
  • nach Belieben Petersilie frisch, zur Garnierung
  • nach Belieben Sesamsamen zur Garnierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Koche Quinoa oder Reis in der doppelten Menge Wasser für etwa 15 Minuten, bis sie weich sind.
Gemüse schneiden
  1. Schneide frisches Gemüse wie Paprika, Gurken und Karotten in kleine Stücke.
Anbraten
  1. Brate in einer Pfanne Olivenöl an und füge gewürfelte Tofu- oder Hähnchenstücke hinzu. Koche sie bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Mischen
  1. Vermische die gekochte Quinoa oder den Reis mit dem frischen Gemüse und dem angebratenen Tofu oder Hähnchen in einer großen Schüssel.
Würzen
  1. Gib ein paar Spritzer Sojasauce oder ein Dressing deiner Wahl über die Mischung.
Garnieren
  1. Garniere die Bowl mit frischer Petersilie oder Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Die Bowl kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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